El Frigorífico Esquel retoma la faena de vacunos
El referente local del Sindicato de la Carne, Tomás Ríos, confirmó que días atrás se puso en marcha nuevamente y después de varios años la faena de vacunos en el Frigorífico Esquel.
La intención sería abastecer al mercado local en un primer momento, dependiendo de la oferta de hacienda y la demanda de las carnicerías. “Se comenzó hace dos semanas atrás con la faena de vacunos para el mercado local”, dijo Ríos a este medio. “Se quiere movilizar nuevamente al frigorífico y darle servicio a los carniceros de Esquel ya que se van a poder faenar los animales en el frigorífico. Arrancamos con 7 vacunos, y notamos que se ha logrado vender muy poco, pero esto tiene que ver con que hay que salir a ganarse la confianza de los carniceros, esto es un volver a empezar”. Recordó el dirigente gremial que “la última faena de vacunos se hizo cuando estaba la gente de Flexymar en Esquel. Ahí fue la última vez de vacunos para Esquel”. Para Ríos, “lo bueno es que el frigorífico se vuelve a poner en marcha para la faena local. Desde la patronal se decidió arrancar con el poco personal que quedaba en producción, arrancar con los cinco empleados, y a medida que el negocio vaya prosperando, que se vaya logrando vender más en el mercado local, se irá acrecentando el ingreso de hacienda y también la mano de obra. De hecho, en un momento llegamos a ser 40 trabajadores para el consumo local y la región”. En esta etapa resaltó que “se apunta al mercado local y también vender a la provincia, con tránsito federal. Como arrancó el frigorífico con poca producción, se espera mantener en el tiempo, para que a medida que mejoren las ventas esto se pueda consolidar”. Sobre la posibilidad de retomar la faena de ovinos, Ríos se mostró un poco escéptico. “Es un tema difícil porque en la provincia hubo en su momento 6 millones de cabezas de lanares y hoy hay 1 millón y medio. La verdad es que está bastante complicado conseguir lanares en Chubut”. Dejó entrever que “se podría traer desde Santa Cruz lanares, y hace tiempo vinieron ganaderos de la zona de Paso de Indios, ofreciendo una cantidad de 3 mil lanares, así que también esta la posibilidad de contactarse con esa gente. Así que si se piensa en hacer exportación de lanares habrá que viajar a otras provincias para conseguir lanares”. EN TREVELIN Más allá de la situación del Frigorífico Esquel, Ríos hizo ayer alusión al Frigorífico de Trevelin, que “viene aguantando los problemas económicos que tiene. No pudieron conseguir la planta que querían para paliar la situación, o sea que todavía están luchando con el tema económico”. En este sentido, sostuvo que “lo bueno es que se sostienen los más de 50 puestos de trabajo, y continúan produciendo, peleándola. No sabemos que va a pasar a futuro pero la vienen luchando y lo positivo es que siguen faenando y siguen con la gente adentro”.