Expectativas por la zafra de liebres
Tomás Ríos delegado gremial del Sindicato de la Carne mostró sus expectativas ante el inicio en la primera semana de mayo de la zafra de liebres.
Dijo: “Se está acomodando todo; las expectativas están más allá de la realidad que se vive en el país”.
Respecto a la zafra del año pasado, recordó: “El Frigorífico inició con sesenta trabajadores. Luego – agregó – mediando la zafra hubo una reducción de unos quince empleados y terminamos trabajando en planta, alrededor de 45 personas. Esto está acorde siempre a la cantidad de liebres que puedan ingresar y la gente que es convocada son zafreros con vínculo con las temporadas anteriores, y siempre se toman algunos nuevos”.
Confirmó que el Frigorífico Esquel hizo la convocatoria y los interesados deben presentar antecedentes, más allá – dijo – que la mayoría de los zafreros ya se están registrando.
Recordamos que la zafra tiene una duración de cuatro meses aproximadamente, culminando a mediados de agosto.